風邪に効果がある物と言えばビタミンCですよね。ビタミンCは様々な食品に含まれますが、代表格とされるのがレモンです。ですが、レモンの強烈な酸っぱさが苦手な人も多く、摂取しても量を摂るのは難しいもの。
そこでおすすめしたいのが『レモン水』です。レモン水とはレモンの入ったお水の事で、喫茶店等で見かけた事のある方が多いかと思います。実はこの簡単なレモン水が免疫力を高め、美容にすごい効果を発揮する事を知っていますか?
美容にも健康にも良いレモン水についてご紹介します!
美容にも健康にも良いレモン
レモンの原産地はヒマラヤで、13世紀頃シチリア島で果実として栽培され、19世紀頃に日本に伝わりました。市場には4~5月に多く出回り、スーパーもおなじみの顔ぶれとなっています。
レモンにはビタミンCやクエン酸等が豊富に含まれており、美肌効果に加え、ダイエット効果や、免疫力UP等嬉しい効果があります。
レモンの効果
キレート作用、疲労回復効果、血圧を下げる等
レモンに含まれる栄養素の中でも注目したいのがビタミンCです。成人が1日に摂取するべきビタミンCの量は100mg(2015年版食事摂取基準)とされており、食事だけでカバーするのは大変ですよね。
ビタミンCは不足すると老化が促進する等、様々な健康被害を招く事があり、ストレス等で減少する事を考えると意識的に摂取したいものです。
そこでおすすめなのが、レモン水なのです。
レモン1個には約20mgのビタミンCが含まれており、レモン1/2個をレモン水として飲むだけで10mgのビタミンCを簡単に摂取する事が出来ます。
ビタミンCは多く摂取しても尿として排出されますが、サプリメント等で過剰に摂取した場合には健康被害を招く事もあるようなので注意しましょう。
レモンの栄養素(100gあたり)
炭水化物:9.32g
糖類:2.50g
食物繊維:2.8g
脂肪:0.30g
タンパク質:1.10g
ビタミンC:53.0mg
ナイアシン:0.100mg
カリウム:138mg
※ USDA栄養データベース参考
ビタミンCが不足するとどうなる?
体内でビタミンCを作る事の出来る動物達と違って、人間は食品からビタミンCを摂取する必要があります。ビタミンCが不足すると、イライラや貧血、心臓障害、呼吸困難、筋肉減少等、様々な不調を招きます。更に、重篤な場合にはコラーゲンが合成出来ない為、血管がもろくなり出血を起こす壊血病等を引き起こす原因とります。
ビタミンCは様々な食品に含まれている為、現代の食事事情では壊血病になるような事はほとんどありません。ですが、ビタミンCはストレスを受ける事で大量に消費され、ビタミンCが不足する事によって、ストレスに弱くなる悪循環に陥ってしまいます。
ストレス耐性をUPする為にも、ビタミンCはたっぷり摂取するようにしましょう。
ビタミンCは免疫力を高める?
風邪にはビタミンCが効果的と昔から言われていますが、現在は効果があるとする意見とまったく効果がないという意見に分かれているようです。
ビタミンCはコラーゲンを合成し、毛細血管や骨、筋肉等の各器官を強化します。加えて高い抗酸化力があり、白血球の働きを補助して体内に入ってしまった細菌やウイルスを攻撃してくれます。これらの働きから、ビタミンCは免疫力や抵抗力がUPすると考えて良いでしょう。
ただし、ビタミンCに即効性はありません。風邪を引いてから慌てて摂取しても効果は得られない為、日頃からビタミンCを摂取し、バランスの良い食事を心がける事が大切です。
レモン水の効果は?
レモンにはビタミンCが豊富に含まれています。レモン果汁と合わせて水分を補給する事で、健康効果に加え高いデトックス効果を得る事が出来ます。
ダイエット
レモンにはクエン酸が豊富に含まれています。クエン酸は乳酸を分解し、新陳代謝を助けてくれるのでダイエットに効果的です。
便秘解消
レモンにはペクチンという柑橘類に含まれる天然の高分子多糖類(食物繊維)が含まれており、この食物繊維が体内の毒素を排出する働きをします。デトックス効果がとても高く、レモン水として水分も一緒に取る事で腸の運動を促します。便秘には効果的な組み合わせと言えるでしょう。
口腔ケア
レモンには強い殺菌作用があり、臭いの元となっている菌を殺菌してくれます。また、酸っぱさが唾液の分泌を促し口内の粘膜を保護する為、ドライマウスにも効果的です。
肌
ビタミンCは人間の身体を正常に保つ為に必要ですが、人間の体内で作りだす事は出来ません。このビタミンCは大切なコラーゲンの生成を助け、肌荒れやニキビ等の炎症を抑えてくれます。抗酸化力が高いので、紫外線やストレスからも肌を守ってくれます。
レモンの選び方
美味しいレモン水を作る為には、新鮮なレモンを選ぶ事が大切です。選ぶポイントは、皮に弾力があり全体に重みがある物、色鮮やかで軸が緑色の物を選ぶと良いでしょう。表面が綺麗すぎる物は、農薬が沢山使われている可能性がありますので注意しましょう。
輸入レモンを使用する場合は防カビ剤が使用されていない物を選び、しっかり農薬を落としてから使用するようにしましょう。
農薬を重曹で落とす方法
②重曹を大匙1入れて混ぜる
③1分程置き、綺麗な水で洗い流す
※長時間漬け置きすると栄養素が流れてしまいますので注意しましょう。
美味しいレモン水の作り方
レモン水には、輪切りのレモンを浮かべた物と、果汁を絞る物があります。レモンの酸味が苦手な場合や、軽く飲みたい時には輪切りのレモン水を、しっかりビタミンCを摂取したい場合には絞った果汁入りの物を飲むと良いでしょう。
ビタミンCは壊れやすい為、出来れば生の物が好ましいですが、面倒な場合は市販のレモン果汁を使用しても良いと思います。
輪切りのレモン水
①洗ったレモンを薄く輪切りにして水につける
絞ったレモン水
①飾り用にレモンを1枚輪切りにする
①絞ったレモンと水をカップに入れる
温かいレモン水
①カップにハチミツと絞ったレモンを入れ、お湯を注ぐ
胃が痛い時や体調不良の時には、プラスαでシナモンや生姜を入れるのがおすすめ。身体を温め、新陳代謝を良くする効果がUPします。
レモン水の保存法と注意点は?
レモン水をいちいち作るのが面倒な場合は、沸かし冷ましのお水で作るのがおすすめ。殺菌したお水なら2~3日程もつようですが、ナマモノですので早めに飲みきりましょう。
酸化に注意!
ビタミンCは酸素に触れると酸化してしまい、抗酸化作用がなくなってしまいます。残ったレモンはラップをして冷蔵庫に入れておきましょう。
クエン酸に注意!
レモンに含まれるクエン酸には歯のエナメル質を溶かす働きがあります。レモン水を飲んだ後は歯を磨いたり、うがいをするようにしましょう。
紫外線に注意!
レモンにはソラレンという成分が含まれています。ソラレンには光毒性があり、紫外線を浴びると活性酸素を発生させ肌にダメージを与えてしまいます。長時間の外出やスポーツを行う前には、ソラレンを含む食品を大量に摂取しないように気をつけましょう。
ソラレンを多く含む食材
レモン等の柑橘類、キュウリ、セロリ、パセリ等
レモンを絞るのに便利なグッズ
レモンを絞るのは意外に面倒な上、手も汚れてしまいます。そこで、レモンを簡単に絞る事の出来る便利グッズをご紹介します。
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ハンドジューサーは場所を取るし、レモンを絞るだけでなくマルチに使いたいならこちらのマルチカップセットがおすすめ。絞る、分ける、すりおろす事が出来、そのまま保存する事も出来る優れモノです。
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もっとシンプルでコンパクトにレモン水を作りたいなら、こちらのグラスがセットになった絞り器がおすすめ。絞ってそのまま飲む事が出来るので、レモンだけでなく色々な柑橘類でも楽しめます。
レモン水についてご紹介しましたが、いかがでしたか?
ビタミンCとクエン酸が沢山取れるレモン水は、健康的な綺麗を目指す女性の味方です。特にコロナ禍の影響で、日々ストレスを受けビタミンCは知らないうちに消費してしまいます。
ビタミンCが体内から減ってしまうと、免疫力が下がってしまいますので、出来るだけ意識して摂取するのがおすすめ。レモン水ならいつもの水分補給にレモン果汁をプラスするだけでOK。
寒い季節は、ホットで飲む事が出来るのも嬉しいですね。レモン水を毎日飲んで、免疫力を高め、肌荒れやウイルスを撃退してしましましょう!